MAMMA CHE PASTICCIO!!

…ovviamente è ironico, il pasticcio è venuto una favola ma la parte di verità che si cela dietro il titolo è che la cucina era veramente un disastro! Tra un impegno e l’altro , mi risulta sempre più difficile seguire tutti i miei progetti e i tempi stringono! “Mamma che pasticcio!!” mi sono sentita dire…

SOLO UNA FREGOLA !

Alzi la mano chi è intollerante ai latticini! Questa versione crudista di cheesecake vi lascerà senza parole!Ricetta ORA DISPONIBILE nel sito!

STO’ CAVOLO DI PANE

Eccomi qui , non sono scomparsa . Mi sto dilettando nello sperimentare varie ricette . In particolare oggi voglio condividere con voi questa delizia culinaria : il pane al cavolo . Quella che vi propongo però non è la pagnotta tradizionale che siamo abituati a vedere sulle nostre tavole in ogni occasione , anzi ,…

EASY FUDGY BROWNIE

Sicuramente il 90% di voi avrà assaggiato o sentito parlare almeno una volta dei brownies. Io ammetto che quando ero in Canada ne ho mangiati a tonnellate . E come si può dire di no al cioccolato ragazzi? Come si può non assaggiare questo tradizionale dolce made in USA dalla consistenza burrosa e cioccolatosa ? Ne…

COOKIE CREAM

Niente ricette crude oggi . O meglio , quella che vi propongo è una rivisitazione dell’impasto crudo dei cookies , chiamato “cookie’s dough” e per il quale sembra che negli USA vadano matti . Non sapete cosa sono i cookies? Ve lo spiego subito . Sono dei biscotti al burro dalla forma circolare abbastanza grandi…

PANE E BANANE

La prima cosa alla cui ho pensato quando mi sono avvicinata alla cucina crudista è stata questa : ma come fanno senza pane ? Io ne sono una divoratrice. In particolare sono cresciuta con il pane alla banana, pane alle zucchine, alle noci,quindi  adoro tutti questi gusti particolari. Ho deciso di ricreare uno dei ricordi…

OH MY ZOODLES!

Quella che vi propongo oggi è una salsa crudista, stuzzicante e veloce che piacerà a tutti .E’ senza glutine e lattosio.  Per renderla cremosa ho usato l’avocado, sempre un buon alleato nella mia cucina, ed il basilico che con il suo profumo rende questa crema una vera delizia per il palato. Dal famoso pesto, alle…

PINK ATTITUDE TART

Queste piccole crostatine raw sono super facili da preparare e non richiedono molti ingredienti. Nello specifico , il ripieno ne ha solo 3 e le crostate possono essere fatte in anticipo se lo si desidera(o se non si ha mai tempo , come me !) . Non necessitano alcuna cottura, cosa che mi rende particolarmente…

TIME TO WRAP

Incominciamo questa settimana con un piatto leggero , gustoso e fresco: il raw wrap , o piadina crudista . E’ una ricetta senza glutine e senza lattosio. Ho un rapporto di amore / odio con i wrap.  Li amo perché sono versatili, facili da preparare e molto più divertenti dei panini. Li odio perché farli…

NEL BLU, DIPINTO DI BLU ! | BLUE MATCHA RAW COCONUT BARS

Non c’è nulla da fare , il colore di questa primavera per me è l’azzurro . Azzurro come il cielo limpido (che desidererei tanto vedere al posto di questo grigiume 😶) , come l’acqua del mare (che attendo con pazienza😜) e azzurro come la polvere matcha che mi ha permesso di creare questo meraviglioso effetto…